ร้านเจ ตลาดนัดจตุจักร โซนต้นไม้: หาให้เจอ กินได้ทุกวันไม่ต้องรอเทศกาล

โซนต้นไม้ของตลาดนัดจตุจักรเกาะอยู่ทางฝั่ง ถนนกำแพงเพชร 2 เป็นหลัก คือโซนที่ต่อเนื่องกับ ตลาดศรีสมรัตน์ และ ตลาดสัตว์เลี้ยงเจเจ ไม่ใช่โซนเสื้อผ้าแฟชั่นตรงกลางตลาดที่คนแน่นที่สุด ถ้าคุณเดินเข้ามาจาก MRT กำแพงเพชร ทางออกฝั่งตลาด แล้วมุ่งไปทางร้านขายต้นไม้ กระถาง ปุ๋ย และอุปกรณ์สวน คุณจะรู้ทันทีว่ามาถูกโซน เพราะกลิ่นดินกับใบไม้ต่างจากโซนอื่นชัดเจน โซนนี้เปิดคึกคักในบางวันมากกว่าโซนสุดสัปดาห์ทั่วไป จึงเป็นเหตุผลที่ร้านอาหารเลี้ยงพ่อค้าแม่ค้าจับกลุ่มกันอยู่ริมโซนแทนที่จะอยู่ใจกลาง

ระบบป้ายของจตุจักรอ่านได้ไม่ยากเมื่อจับหลักได้ ตลาดแบ่งเป็น โครงการ (Section) ตามด้วยเลขซอย เช่น โครงการ 3 ซอย 45/3 หรือ โครงการ 19 ซอย 6/1 ป้ายเลขโครงการติดอยู่ตามหัวมุมทางเดิน ให้ดูเลขโครงการก่อนแล้วค่อยไล่เลขซอย ร้านอาหาร รวมถึงร้านเจ มักแทรกอยู่หัวซอยหรือท้ายซอยของโครงการที่ติดกับโซนต้นไม้ เพราะเป็นจุดที่คนทำงานในตลาดเดินผ่านตอนพักเที่ยง

1. ลงที่ MRT กำแพงเพชร แล้วเข้าตลาดฝั่ง ถ.กำแพงเพชร 2 มุ่งไปทางร้านต้นไม้และ ตลาดศรีสมรัตน์
2. มองหาเลขโครงการที่หัวมุมทางเดินก่อน จากนั้นค่อยไล่เลขซอยย่อย เช่น ซอย 45/3
3. ร้านเจ/มังสวิรัติมักเป็นเพิงเล็กหัวซอยหรือท้ายซอย มีป้ายธงเหลืองคำว่า 'เจ' หรือหม้อข้าวราดกับตั้งหน้าร้าน
4. ถ้าหลง ให้ถามแม่ค้าต้นไม้แถวนั้น เพราะร้านอาหารในโซนเป็นที่รู้จักกันในหมู่คนขายด้วยกัน
5. จำจุดสังเกตใกล้ ๆ ไว้ เช่น ตลาดสัตว์เลี้ยงเจเจ ที่เปิด 24 ชั่วโมง เป็นหมุดอ้างอิงกลับออกได้เสมอ

จานที่หาได้ง่ายที่สุดในแผงเจโซนต้นไม้คือ ข้าวราดกับเจ ตักกับจากถาด 2-3 อย่างราดข้าว เหมือนข้าวแกงทั่วไปแต่เปลี่ยนเป็นผัดผัก เต้าหู้ทรงเครื่อง และโปรตีนเกษตร รสจะออกกลาง ๆ ไม่จัดจ้านเท่าร้านตามสั่ง เพราะเจแท้ไม่ใส่กระเทียม หัวหอม จานยอดนิยมอีกอย่างคือ ผัดไทเจ ที่ใช้เต้าหู้เหลืองและถั่วงอกแทนกุ้ง เส้นออกนุ่มกว่าผัดไทปกติเล็กน้อยเพราะไม่ใช้น้ำปลา ส่วนเมนูเลียนแบบเนื้อสัตว์อย่างเจปิ๊งไก่หรือหมูเจ ทำจากโปรตีนถั่วเหลืองและกลูเตน เนื้อสัมผัสจะเหนียวหนึบเป็นเส้นใย ไม่เหมือนเนื้อจริง 100% แต่ดูดซับซอสได้ดี เหมาะกับคนที่อยากได้ความรู้สึกจานหนัก ๆ

หัวใจของการมากินร้านเจปีนี้คือต้องมาให้ตรงวันตลาด ไม่ใช่รอเทศกาลกินเจ เพราะแผงประจำเปิดตามรอบตลาดนัดจตุจักร ไม่ใช่ตามปฏิทินกินเจ ตัวตลาดหลักเปิด อังคาร–พฤหัส 5:00–22:00 และ ศุกร์–อาทิตย์ 5:00 ถึงเที่ยงคืน ส่วนวันจันทร์ปิด ช่วงเวลาที่ได้เมนูครบและกับยังไม่หมดคือสายถึงบ่ายต้น ๆ ราวก่อนบ่ายสอง ถ้ามาสุดสัปดาห์เมนูจะครบแต่คนแน่นและร้อน ถ้าอยากเดินสบายให้เลือกวันอังคารถึงพฤหัส แต่บางแผงในโซนอาจเปิดไม่ครบเท่าวันเสาร์อาทิตย์ ควรเผื่อใจ

สถานที่

ตลาดนัดจตุจักร

587, 10 ถ. กำแพงเพชร 2 แขวงจตุจักร เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 ประเทศไทย

การเดินทาง: จากMRT กำแพงเพชร เดินประมาณ 8 นาที ตามเส้นทางเดินของ Google Maps (~539 ม.)

จตุจักร · เขตจตุจักร

สรุปคือคุ้มมากถ้าคุณอยู่ในโซนต้นไม้อยู่แล้วและอยากได้มื้อเจถูก ๆ อิ่ม ๆ ระหว่างเดินซื้อของ แต่ถ้าเป้าหมายคืออาหารล้วน ๆ การนั่งรถข้ามเมืองมาเพื่อแผงเดียวอาจไม่คุ้มค่าเวลาเท่าไหร่ อยากเจาะลึกร้านอาหารทั้งย่านต่อ อ่านคู่มือของกินตลาดนัดจตุจักรฉบับรวม และถ้าอยากได้ข้าวแกงเจแบบมีที่นั่งสบายกว่า ลองอ่านเรื่องข้าวแกงเจที่ ตลาด อ.ต.ก. ต่อได้ ทั้งสองที่อยู่ในย่านจตุจักรเดียวกัน เดินหรือต่อรถถึงกันได้ไม่ไกล ก่อนจ่ายเงินอย่าลืมยืนยันกับแม่ค้าว่าเป็นเจแท้หรือมังสวิรัติ เพื่อให้ตรงกับที่คุณกิน